Livraison de fleurs à domicileActivité · CONSEIL PRATIQUE
Préparer les pics de commandes de fleurs
Anticiper la charge, les achats et les créneaux lors des périodes fortes.
Préparer la capacité avant les demandes
Identifiez les compositions faciles à reproduire, les alternatives et les créneaux disponibles. Demandez aux partenaires leur capacité d’achat et de livraison. Ne promettez pas une disponibilité sur la seule base d’une photo de catalogue.
Ouvrir des précommandes complètes
Collectez les informations suffisamment tôt. Vérifiez le message, la date, l’adresse et le paiement. Une demande payée mais incomplète reste un dossier à clarifier avant son exécution.
Limiter les exceptions pendant le rush
Fixez qui peut autoriser une substitution, une dérogation de zone ou un changement de date. Documentez l’accord du client. Préparez des messages simples pour annoncer un créneau modifié.
Faire un bilan après la période
Comparez les demandes reçues, les commandes payées, les livraisons réalisées et les annulations. Examinez les achats et les incidents pour préparer la prochaine période. Ne confondez pas le chiffre d’affaires avec la marge disponible.